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猪肉食谱FLMDFOODS

香煎盐味西班牙伊比利亚黑猪极品下颚肉

更新时间:2015-03-20 15:05:15 点击次数:3510次 打印本文 字体大小:

黑猪下颚肉,肉质丝丝分明,很有层次感的嚼劲,最好是切片吃,不建议切成肉丝炒,会破坏口感。



用料

西班牙伊比利亚黑猪极品下颚肉 200g
一小勺
玉米油/橄榄油 少许


1、将下颚肉切成片,撒上少许盐,腌制半天。



2、热锅加油,将下颚肉两面煎至金黄即可。


3、装盘,如果觉得不够咸,可以如图在小碟子里装些盐,吃的时候沾一下。




小贴士

这款肉肉丝丝分明,久煎不老,紧实弹牙,堪称极品!轻易pk掉唐宫的猪颈肉!让我一腔头次掉500g估计都没有问题啊,舍不得停筷的美味!!!


(编辑:flmd2014)
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